スローフード・フレンズ活動記録　2009

　
北海道東北ブロック会議＆岩泉の旅

2009.5.9-10
（岩手県岩泉町・盛岡市）

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1.　太田さんと山本の同い年コンビ（＋ふく）でフェリーに乗りやってきました。岩泉にはぶらっと寄るそんなかんじで考えていたのに、なんとスローフード岩手の歓待を受けました。お迎えいただいた塚原さんです。ほんとうにお忙しいのにありがとうございました。

2.　こちらは町中で偶然お会いしたスローフード岩手のおふたり。右の嘉村さんとはイタリアで行動を共にした。どうです！このセンスの良さ！岩泉には独自の籠やほうき、織物などさまざまな手作りの文化があります。それら職人の技を見せていただける交流スペースもありました。今回は小さな籠を買いましたが、今度はほうきを買いに行きたいです。

3.　こちらは岩泉町の安家（あっか）地区の安家地大根生産者森子さんに、安家地大根の種を採る苗を見せていただきました。森子さんの静かで誠実な人柄と、こうして大切に守られている在来種の種にとても感動しました。

4.　こちらは安家の短角牛生産者の牛舎です。どうですか、この佇まい。東北地方にはこういった周辺の自然ととけ込んだ人の生業があります。こうした人がつむぎだす農村風景の美しさを北海道は見習うべきだと思いました。

5.　こちらはスローフード岩手の合砂（あいしゃ）会長の牧場です。山あいのちいさな放牧地で短角牛が気持ちよさそうに草を食んでいました。それにしても岩泉は本当に広く、細い細い道を走ると奥に小さな農地がたくさんある、そんな北海道とは対照的な場所です。

6.　岩泉から1時間30分で盛岡に出てきました。この日は東北のコンヴィヴィウムが初めて集まってブロック会議が開催されました。右から秋田のリーダーになった石田さん、岩手の塚原さん、茂木さん、宮城のリーダーでジャパン会長の若生さん、岩手の会長合砂さん。会議の詳細は下の報告を参照してください。

7.　会議の後は盛岡市内のイタリアン「ヴァンダンジュ」で短角牛の臓物を中心に楽しみました。ワインもおいしかった～。写真は短角について語る小澤シェフです。翌日、このレストランに短角牛を卸している「短角考房北風土」の佐々木透さんにお会いした。岩手にはこうした素晴らしい流通があり、短角牛の普及を後押ししている。

8.　翌朝、茂木さんに案内してもらいひとりのばっちゃを訪ねた。雑穀を育てながらひとりで暮らしているこのばっちゃの表情と語り口には、厳しい環境で長年暮らしてきたからこその、達観したおおらかさがあり、そしてそのおおらかさが心をいやしてくれる。いやしてくれるなんて好きな言葉ではないがほんとそう感じた。

9.　この後、若生会長や山形の安藤さんと一緒に岩泉の生産者を訪ねあるいた。こちらは伝統の「踏み鋤」を教えてもらっている所。左右の足で踏みながら、畝を下から上にまっすぐ作るのがこの鋤の特徴。なかなか難しい。

10.　若い世代も生き生きと農業プラスアルファに取り組んでいる。雰囲気の良いファームレストランや農家の嫁日記を出版するイラストライターさん、ダンナのチェーンソーアートも見事。

	北海道東北ブロック会議＆岩泉の旅フレンズのみなさん、こんにちは。事務局のやまもとです。 5月9日に盛岡市で行われた北海道東北ブロック会議の報告をさせていただきます。当会からは事務局の山本敬介が会の費用で参加させていただきました。また、作り手売り手部会リーダーの太田欽一郎さんが私費でご参加くださいました。まずこの会議は初めて開催されたわけですが、経緯をご説明しますと、スローフードジャパンが昨年1月にＮＰＯ法人となり、それまで最高議決機関だったリーダー会議の存在が曖昧になりました。全国に50あるコンヴィヴィウムの意見をジャパンの運営に反映される必要があると感じた当会では湯浅リーダー中心に、コミュニケーションの重要性をことある毎に説いてきました。その結果、まずは東北北海道でコミュニケーションを深めようと開催されました。また同時に東北北海道ブロックのリーダーと事務局によるメーリングリストも開設されました。今回会議に参加くださったのは以下のメンバーです。ＳＦ岩手　　　　　合砂リーダー　茂木事務局長　塚原事務局員ＳＦ宮城　　　　　若生リーダー（スローフードジャパン会長）　　　　　　　　　　千葉サブリーダー　櫻井サブリーダーＳＦ八戸　　　　　河原木リーダー　根城副会長ＳＦ青森　　　　　石崎監事ＳＦ気仙沼　　　　畠山氏ＳＦ秋田　　　　　石田リーダーＳＦ宮城ユース　　寺田リーダー　柴田事務局長ＳＦ山形　　　　　安藤氏ＳＦフレンズ帯広　山本　太田議題は以下の通りでした。 ●各コンヴィヴィウム設立の経緯と基本方針 ●事務局運営と運営資金の調達方法 ●今後の各コンヴィヴィウムの味の箱舟取り組みについて ●10月のスローフードフェア、テッラマードレジャパンについて ●その他＿＿＿全般的な感想を言いますと、全国のリーダー会議ではほとんど自己紹介や活動の簡単な報告だけで会議時間がいっぱいになってしまうのに比べ、3時間の議論でしたが大変充実した時間を持つことができ、情報交換もできました。北海道東北としての一体感も今後生まれていくのではないかと期待が持てました。議題の中からかいつまんで報告いたします。（長文失礼します） ●宮城ユースコンヴィヴィウムについて宮城大学の食産業学部の学生によって2008年12月に設立された日本初の学生コンヴィヴィウム。スローフードジャパンで半年間インターンシップとして働いた寺田麻里絵さんがリーダー。スローフードの流れを若い世代に働きかけていこうという世界的な動きがあり、寺田さんは昨年のテッラマードレにも参加した。 ●イベントへの協賛企業の考え方スローフード秋田のリーダーで、イタリア国産本部に５年勤めた石田雅芳氏から、会の運営資金についての話の中で、イベントへの協賛企業についてお話がありました。スローフードジャパンレベルの協賛については厳しい選別が必要であるが、コンヴィヴィウムのイベントレベルでは過剰に選別を気にする必要はない。イベントに企業スポンサーを付け、チラシなどにロゴを入れることにより、参加費はコンヴィヴィウムの収益になる。イタリアのコンヴィヴィウムはこういった運営を行っている。 ●味の箱舟について登録を考えているものとして宮城　　上伊場野（旧三本木町）の里芋山形　　焼き畑農法のカブ数種（またはあつみカブ）秋田　　地豆気仙沼　魚の登録が可能か？（周回性のものは難しい＞石田氏）北海道　足寄のラワンブキを説明しました。また、石田氏から、味の箱舟もプレジディオも、登録によって「何を守れたのか」「何を語れたのか（どんなメッセージを伝えるのか）」を常に検証することが必要。イタリアでは商業ベースにすっかり乗って、後押しの必要がなくなったものは登録解除する動きもでている。（スローフードの役割は終わったという考え方） ●オステリアガイドについてオステリアガイドについて議論があり、フレンズの「スローなお店ガイド」をみなさんにお見せし、どういった基準でお店を選別し掲載したか、そのプロセスなどについてご説明しました。ほかのコンヴィヴィウムから賞賛いただき、若生会長からは同じやり方で東北北海道のガイドをできないかと提案がありました。（そんなに簡単ではないとお答えしましたが…） ●10月に行われるスローフードフェア、テッラマードレジャパンについて若生会長より、現在の状況が説明されましたが、フードアクションニッポン（農水省の自給率アップのプロジェクト）の補助の金額が確定しておらず、横浜市とも調整をしている。現在では全体の予算規模が流動的との説明がありました。補助が少なくなったときには、パシフィコではなく市の施設を使うなど、無理をせず身の丈にあった規模の開催も考えているとの事でした。のこり5ヶ月あまりとなった段階で、開催は確定しているものの、予算が決まっていないことに危惧の声が上がりました。また、山本は、テッラマードレ（食のコミニティの情報交換と交流イベント）は、不安定なイベントと抱き合わせにするのではなく、東北や九州など生産地で小さく始めて育てていくべきだと発言しました。この発言について石田氏から同じ考えだと意見を出していただき、ほかのコンヴィヴィウムの共感も得ることが出来ましたが、若生会長からは、カルロ会長に生産地に足を運んでもらうなども検討したいとちょっと的はずれな解答でした。 ●北海道東北ブロック会議の意味スローフードジャパンには５名の理事（＋監事2名）がおり、理事会が運営の基礎となっています。理事は「東北北海道」「関東」「関西」「九州」各ブロックから選出され、会長氏名の事務局長が加わります。定款では理事の選出方法を限定してはいませんが、今後もこの方式が採用されるとみられ、東北北海道ブロックから若生氏が選出され、理事となり会長となっていることから、重要なブロック会議だという認識が必要だと思います。今回は話し合われませんでしたが、来年の改選に向けて、ブロックからの選出方法なども話し合われるべきだと考えています。またフレンズの総会でもジャパンの運営理事が少なすぎる（コンヴィヴィウムの意志が反映されにくい）のではないかという意見が出ましたが、今後これらのことも提案が必要だと考えています。＿＿＿また、今回の会議に合わせて、前日にスローフード岩手のある岩手県岩泉町に入り、翌日の夕方まで岩手の茂木さん塚原さんに大変お世話になりました。私と太田さんはぶらりとおじゃまするつもりだったのですが、終日さまざまお世話になり、岩泉の暖かな人々、じっちゃばっちゃに出会い、素晴らしい農や自然や歴史に触れさせていただきました。岩手のメンバーとは2年前のテッラマードレでご一緒させていただき、岩泉入りは念願でしたが、正直言ってここまで素晴らしい場所だとは思っていませんでした。再来年3月には八戸で全国総会が決まっていますが、その際はフレンズのみなさんとツアーで訪れたいと思いました。以下、スローフード岩手の概要と、事務局長茂木さんのことばです。 ●ＳＦ岩手について岩手県から90キロ離れた岩泉町で主な活動を行っている。会員数は60名。前リーダーは現岩泉町長。事務局は地域資源を使ってさまざまな製品を作っている町の第３セクターの地域振興課が担当、町からは毎年40万円の補助を受けている。以下茂木事務局長のことばスローフード以前に、自然と調和した地域の暮らしに憧れがあって、そういう暮らしを受け継いできた高齢者と過ごす時間がとても好きです。例えば、雑穀の栽培・調理方法、味噌玉の作り方。もしスローフードに出会わなければただ自分の趣味の範囲で終わっていたけれど、たまたま支部の設立に携わり、事務局を任されることになって、そのような地域の宝をどうやって伝えていくか、どうやって収益につなげていくか、ここで暮らす喜びをどうやって感じるか（感じてもらうか）を考えるようになりました。2002年設立から今までに積み重ねてきたことを整理し、未来につながる何かを組み立てていかなければならないし、それがあと何年生きられるかわからないじぃばぁへの恩返しだと思っています。 -------------------------

撮影：山本敬介　※写真の無断使用は固く禁じます。


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