「こどもに伝えるシリーズ2 第４回「アスパラ畑でつかまえて」
外山農場（帯広市）2007.6.24
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1.お手伝いから参加してくれた佐藤兄妹。しぼりたて牛乳からバターを作ります。 | ||||||||||||||
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2.メンバーの郷原さんが作っている無農薬の野菜たち。虫食いはありますが、健康なおいしい野菜たちです。 | |||||||||||||||
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3.アスパラ畑には今年も大勢の人が集まりました。スタッフも入れると60名以上！農場のオーナー外山聖子さんからのご挨拶。大地に根ざした外山さんの心の熱くなる挨拶にみんなが感応して、場の雰囲気ががらっと変わるのがわかりました。 | |||||||||||||||
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4.まずはアスパラの収穫をみなで習います。アスパラの品種や、育て方など色んな質問が飛び出しました。 |
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5.土から少しだけ顔を出した小さなアスパラを踏まないように、細心の注意を払いながら、25センチ以上になったアスパラを収穫します。 | |||||||||||||||
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6.「アスパラを1本とったら、雑草も少し抜く、そうしてもらえると助かります(^-^) 」という外山さんのジョークでしたが、みんなきちんと雑草取りやっていただきました。ですが意外にこの雑草取りが好評。こんなに土がやわらかいなんて、アスパラ収穫だけではわかりません。 | |||||||||||||||
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7.占冠から参加の藤原ももちゃん。アスパラを生でかじると甘いんです。おいしいね。 | |||||||||||||||
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8.お料理に使う卵は外山農場のご近所、帯広八千代の草薙農園さんの有精卵です。半分はいわゆる市場には出ないハネものの卵にしてもらい、みなさんに見てもらいました。大きすぎたり小さすぎたり、殻がザラザラだったり、そんな卵を消費者は見る機会がありません。 | |||||||||||||||
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9.アスパラ畑でつかまえて名物のテーブルです。畑に吸い込まれそうなこのテーブルで、アスパラやとれたて野菜を味わえるなんて、なんと贅沢なことでしょう。 |
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10.メンバーの中村さんのお仲間が釧路からたくさん参加くださいました。海の幸をどどっと持って。(^-^)
海の民と畑の民の交流は素晴らしいものでした。ご紹介いただいたいるのは昆布巻き名人のおばあちゃんです。ししゃもの昆布巻きおいしかったー。 |
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