テッラマードレ・ジャパン　2009

2009.10.23
（横浜市）

写真をクリックすると大きな画像（850×565ピクセル）をご覧いただけます。
　
1. テッラマードレジャパン、スローフードマーケットなどに参加するため、東京にやってきました。前日22日はフレンズのメンバーで東京在住の料理研究家宮崎里恵さんに招かれ等々力渓谷散策のあと交流会！おいしいおいしいパエリアとワイン！かぼちゃのスイーツ！超豪華です。
2. 22日夜に荷物を引きずって横浜の宿に入り、23日の朝！中華街唯一の朝食営業店「龍仙」へ。中華粥がおいしい！野菜粥525円おすすめです。ピータン粥もおいしかった〜。水餃子も食べました。タレが流石のおいしさでした。
3. イベント名の「テッラマードレ」とは母なる大地という意味です。二年に一度イタリアのトリノで世界中の食のコミニティが集まり、情報交換しています。今回ははじめて日本で行われるテッラマードレ。全国から308名のスローフーダーが集いました。混雑する受付の図。

4.

 午前中、数あるプログラムから、私（やまもと）と湯浅さん、児玉さんはテッラマードレシネマを見ることにしました。すぐ前の席にはスローフードの創始者カルロが座っています。これは贅沢。そして、この映画、なんとあの木靴の樹でカンヌをとっているエルマンノ・オルミ監督なんです。素晴らしい映像詩に感激。北海道でも上映したいものです。オルミ監督の「ポー川のひかりは」10/31〜11/20　シアターキノで上映されます。
5. こちらは生物多様性プロジェクトが集めた、全国の在来種大根やカブの苗たちです。とても興味深い展示でした。
6. そして、フレンズは宮脇かおりさんが参加してくれた、ぬか床リレーの漬け物たち。日本中いろんなところを旅したぬか床はそれぞれが個性的な味になっていました。
ぬか床リレーブログ　http://www.nukadoko.info/
7. おいしいスロー弁当のあとは、今回の一番の楽しみ、カルロ・ペトリーニの基調講演です。石田さんの通訳で紡がれる言葉は、まさに胸に刺さります。68億人の人口に対して120億の食を生産し、捨てている世界。しかも10億人は飢餓状態にある。工業的な食生産がもたらしている環境破壊…。生まれたばかりの子供は目も見えない、耳も良く聞こえない、でも味はすぐにわかる。お母さんのお乳、まさに人間の根元的な感覚……。
8. 基調講演２人目は長崎県の種取り農家岩崎政利さんが、生物多様性をテーマに語りました。種の気持ちがわかるって素敵だなと思いました。確かに種にも気持ちがある。それは種だけではなくすべての動植物にも言えること。牛は乳を搾られるために生きているわけではないとはヴァンダナシヴァの言葉を思い出しました。

9.

 講演後、カルロと北海道のメンバーで記念撮影しました！カルロは講演の中でも「オッカイドー(伊訛)でテッラマードレを！」と言ってくれました。
左から児玉芳明さん、すずきももさん、湯浅優子さん、やまもと、カルロ、河合泰恵さん、林美香子さん、高橋祐之さん、北海道出身の宮永さん、松本さん、宮崎里恵さん、佐藤睦ちゃん。
10. 16時からは分科会に分かれました。こちらは山形県庄内地方アルケッチャーノのシェフ奥田政行さんの分科会です。
「食の都庄内」が奥田シェフの頭の中からはじまり、どんどん周りを巻き込んで広がっていく様子を、ユーモアを交えながら語ってくださいました。根底にあるのは地域への愛情。そうそれは見返りを望まないまさに愛です。
11. こちらは我らが北海道えりもの短角牛の生産者、高橋祐之さんの分科会。岩泉町の茂木さんが進行してくださいました。みな熱心にメモを取って高橋さんの話に聞き入っていました。らでぃっしゅぼーやの竹内さんは、はじめて高橋さんにあった20年前のキラキラした目が忘れられないと話していました。実はこの日は高橋さんの誕生日。今でもその目はキラキラしています！
12. テッラマードレ終了後は、岩手のメンバーや秋田のリーダー石田さん、すぎなみの掛川さん、信州の土屋さんらと夕食を共にしました。美味しいお店を手配してくれた掛川さんありがとうございました。個室でゆったりとおいしい会話と中華を楽しみました。
13. この日の締めは、ラーメン！です。ただのラーメンではありません。高橋さんの昆布をだしに使っているラーメン。麺は北海道帯広のハルユタカ。さらにさらに、卵は我が占冠村の江頭さんのたまご。驚きのうまさ！戸塚区川上町の「らーめんもりや」。林ご夫妻、夜遅く特別にあけていただき深謝です。また北海道でお会いしましょう。
＞＞翌日のマーケット＆翌々日のツアーへ


テッラマードレジャパン＆スローフードニッポン＆白石農園

フレンズのみなさん、こんばんは。
すっかり涼しくなりましたね。雪の便りももうすぐそこでしょうか。
さて、かねてよりツアーなどの告知をしてまいりました、今週末10/23に行われる生
産者と食のコミニティの会議「テッラマードレジャパン」、さまざまなスローフード
情報が集まり食品が展示される24日の「スローフードマーケット」、25日の「東京の
スローフードを訪ねるツアー」に、下記のフレンズのメンバー総勢14名で参加してま
いります。（部分的な参加の方もおられます）

今回の参加費用には、昨年多くの方々や企業に、また、本年あらたに協賛いただいた
「味の箱舟事業協賛金」から、味の箱舟のＰＲブースのお手伝いをいただける方対象
に補助をいたします。またこの協賛金から、味の箱舟のＰＲ用のフライヤー制作、ブー
ス出店の経費などを支出いたします。
詳しいイベントの内容はこちらのＨＰをご覧ください。
http://slowfoodnippon.com/

また、インターナショナル会員のみなさんには、スローフードジャパンから「スロー
フード05」がお手元に届いたと思います。その中に詳しく内容が掲載しておりますの
で、是非ご覧ください。

●参加メンバー（敬称略）
湯浅優子　山本敬介　高橋祐之　林美香子　すずきもも　佐藤　睦
河合泰恵　児玉芳明　松本卓也　川合拓男　宮崎里恵　鈴木秀利　
青木誠雄　
※東京在住のフレンズメンバーにも期間中お会いできるのを楽しみにしております。

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また、テッラマードレの開催に合わせて、生物多様性プロジェクトによる「ぬか床リ
レー」が全国のコンヴィヴィウムの連携で行われています。フレンズからは苫小牧の
宮脇かおりさんにご協力いただきました。宮脇さん、ありがとうございました。
「ぬか床リレー」のブログはこちらです。　http://www.nukadoko.info/
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以下、全体のスケジュールですので、ご覧ください。

●10/22（木）
千歳空港発　10：45発（集合10時JAL出発カウンター前）
交流会：宮崎里恵さん宅
宿泊（桜木町三愛ヨコハマホテル）

●10/23（金）
10時〜テッラマードレ（内容は記アドレスを参照）
http://slowfoodnippon.com/terramadre.html
10:00 開演
10:30 テッラ・マードレ・シネマ（伊語・字幕英語）
テーマ別　セミナー・ワークショップ
12:30 昼食
13:30 基調講演：スローフードインターナショナル会長　カルロ・ペトリーニ
15:30 講演：「種の多様性について」　生産者代表　岩崎政利氏
16:00 テーマ別セミナー・ワークショップ
午前中のセミナー・ワークショップ
a　10：30〜12：30　食生活と食品流通　　　　　　　　　　　山本譲治氏
b　10：30〜12：30　高校生の地域貢献型サスティナブル農業　田中茂樹氏
c　10：30〜12：30　味の箱舟（アルカ）とデッラ・マードレ　石田雅芳氏
d　10：30〜12：30　「一園逸茶 いちえんいっちゃ」　 　　　静岡有機農家の会
e　10：30〜12：30　自家栽培米と有機認証の酒造り　　　　　松崎晴雄氏

午後のセミナー・ワークショップ
f　16：00〜18：00　農家における生物多様性　　　　　　パネルディスカッション
g　16：00〜18：00　お茶　　　　　　　　　　　　　　　　　伊能まゆ氏
h　16：00〜18：00　食料自給率　　　　　　　　　　　　　　大澤誠氏
i　16：00〜18：00　日本短角種を残す　　　　　　　　　　　高橋祐之氏
j　16：00〜18：00　食からはじまる地域づくり　　　　　　　奥田政行氏

交流会（岩手・秋田コンヴィヴィウム）
宿泊（桜木町三愛ヨコハマホテル）

●10/24（土）
スローフードニッポン（マーケット）10：00〜18：00
http://slowfoodnippon.com/
スローフードピクニック会場でカルロ会長との懇親会あり
宿泊（池袋ホテルグランドシティ）

●10/25（日）
練馬にある白石好孝さんの白石農園を島村菜津さんとともに視察交流します。
同農場のレストラン「Le毛利」での食事会。

白石農園（風のがっこう）の情報です。
白石好孝さん　　http://www.aseed.org/econavi/report/shiraishi.html
　　　　　　　　http://www.agris-seijo.jp/agris-blog/2008/05/post_147.html
レストラン「La毛利」　http://www.la-mouri.com/

羽田空港発　18：05

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撮影：山本敬介　※写真の無断使用は固く禁じます。
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