スローフードマーケット＆練馬区白石農園
2009.10.24-25
（横浜市〜東京都練馬区）
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1. | 横浜の埋め立て地に作られたスローフードマーケットの会場で、北海道の味の箱舟をＰＲ、販売しました。のれんのようにぶら下がっているのが八列とうもろこしを乾燥したもの。まさかりかぼちゃ、札幌黄、八列とうもろこしの粉、短角牛のジャーキーやハンバーグ、お肉、ローストビーフなど盛りだくさん。お客さんも興味津々で会話もはずみました。 | |||||||||||||||
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2. | 午後には、みんなで料理を持ち寄って食べようと言う趣向の「スローフードピクニック」が行われ、宮崎里恵さんが短角牛と遠軽の豆のチリコンカーンを八列とうもろこしを使ったピタパンのポケットに入れて食べます。これにはカルロも大絶賛！おかわりをしているところです。里恵さんはこのあとちゃっかり数冊の本にサインしてもらっていました。（＾＾） | ||||||||||||||||
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3. | 突然ですが、信州の味の箱舟ザザムシです。これは川虫「ヒゲナガカワトビケラ」を佃煮にしたもの。北海道の川にもたくさんいるんですよ。今回初めて食べましたが独特の風味が「うま〜いい！」。今度北海道でもやってみようと思います。 | ||||||||||||||||
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4. |
ピクニック会場の脇のカフェでカルロに、味の箱舟のパンフレットを見せて八列とうもろこしの説明をしています。通訳は宮崎里恵さん。やまもとも少し緊張顔です。このあと八列とうもろこしの手ぬぐいをプレゼントしました。 | ||||||||||||||||
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5. | マーケットにもカルロがやってきました。北海道の味の箱舟をどれも興味深そうに眺めていました。ピエモンテにも八列のような原種に近いとうもろこしがあるそうです。 このあと、雨も本格的に降り出し、フレンズメンバーはマーケットを撤収し、横浜をあとにしました。 |
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6. | 翌25日の日曜日。今回の大きなお目当てである東京都練馬区の白石農園「風のがっこう」へやってきました。このツアーはスローフードを日本に伝えた作家の島村菜津さんが準備してくださいました。とても和やかな表情をした白石さんが大変わかりやすく、この風のがっこうの歴史や仕組みを話してくださいました。これは400年前から土地を守ってきた農民による知恵の結集であり、都市における農業の新しい形です。 |
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7. | 農園のスタイルはいわゆる市民農園ですが、仕組みは全く違います。白石さんがしっかりと営農計画を立て、参加者は年間16会の講座を受講しながら、白石さんの用意した種や肥料を使って野菜を作ります。区画に分かれてはいますが、隣の区画と同じ並びで野菜を作っていますので、まるで大きな一つの畑のように見えます。 | ||||||||||||||||
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8. | 農機具はなんとこの万能鍬ひとつだけ。これで全ての畑が耕されるのです。同じ畑を同じ鍬で耕すうちに人々はうち解け、土の上だけではなくさまざまな交流やコミニティが生まれています。札幌という大都市をかかえる北海道。同じような仕組みができるのではないかと、具体的な質問が多く出されました。 | ||||||||||||||||
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9. |
農園に隣接するレストラン「La毛利」でみなで食事をしました。その料理のおいしいこと！！こちらは短角牛のカルパッチョです。少々ワインを飲み過ぎました〜（=。。=） レストラン「La毛利」 http://www.la-mouri.com/ |
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10. | 「La毛利」の前で記念撮影。 岩手の塚原さん、嘉村さん、野絵ちゃん、宮城の深野さん、横浜の毛利さん夫妻、菜津さん、万里ちゃん、ご友人の安井さんと伊能さん、そして毛利シェフ。おいしい、たのしい時間をありがとうございました！ ＞＞23日のテッラマードレ・ジャパン報告へ |
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