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「森・海・大地が育むおいしい食べ物~子どもたちの未来のために」 <暮らしの巻 森・海・大地とともにある食と暮らし~そこから見える未来>(H23/11/6) 講師:島村菜津さん

第1部 島村菜津さんのお話 震災について 3/11の震災後、シチリアに行った。地震のことについて話すと涙ながらに共感してくれた。シチリアは地震大国。1906年メッシーナで8万人死亡。 3/11の震災後の6月、イタリアでは

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「森・海・大地が育むおいしい食べ物~子どもたちの 未来のために」大地の巻 「おいしくなった北海道のお米」(H23/10/2) 講師:山川八重子さん

講師/山川八重子さん 聞き手/鈴木秀利さん(「アンの店」代表) 司会/齋藤聡子さん(環境プラザ) 場所:札幌市環境プラザ環境研修室 参加人数:31名 10:00~10:50 山川八重子さんのお話  現在旭川でお米作りをさ

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森・海・大地が育むおいしい食べ物~子どもたちの未来のために 海の巻「幻の魚『サクラマス』から川そして海を知る」(H23/9/3) 講師:西田たかお さん

1 生産者の現状について (1)自身の仕事について 夏→イカ、秋→全国の百貨店の北海道物産市に出店、 冬→ボタンエビ、甘エビ、シマエビ、春→再び、全国の百貨店の北海道物産市へ 漁業のみでは不安。そこで、加工業を始めた。そ

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森・海・大地が育むおいしい食べ物~子どもたちの未来のために 「エゾシカ~共生のために美味しく食べる」(H23/8/21) 講師:井田宏之さん

エゾシカ編 エゾシカ協会・井田さんの講演より  今、増えすぎたエゾシカによる農林業被害や貴重な生態系への悪影響が大きな問題になっています。シカはいつから、どうしてこんなに増えてしまったのでしょうか。 開拓前の北海道では、

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「セヴァンの地球のなおし方」トーク&上映会(札幌・帯広)に際し、 ご協賛いただき誠にありがとうございます。

2月5日、15日に札幌と帯広で開催されました「セヴァンの地球のなおし方」トーク&上映会は無事終了いたしました。 札幌では220名、帯広では150名を越える方々でどちらも会場が満杯になりました。映画を見た方からもたくさんの

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終了しました シェフが教える「野菜とお豆がぐっとおいしくなるソースづくり」

22名の参加者をお迎えし、無事終了しました。 http://blog.goo.ne.jp/miyuki_rera/e/253757c2cd0145002847e62dbf7b701f 料理を覚えて、みんなで作っ て美味し

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1/15 TPPについて考える会 予定を変更して実施します

すでに、各所でお知らせしている通りですが、1月15日に予定しているTPPについて考えるフォーラムですが、開催は致しますが内容が変更となります。 ※掲載しているチラシは内容変更前のもの TPPをはじめ、ものごとの本質がわか

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海フィール2011

爽やかな夏の風と共に・・・奥田政行シェフをお招きして記念すべき2011せたな海フィールは幕を開けました。そして参加した方々が次々に奥田シェフの魔法にかかり、その虜になっていきました・・・。屈託のない笑顔に、柔らかい口調、

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